een kleine gemeenschap...

met een kleine ketel...

met een klein assortiment...

en met een grote brandy

over ons

Generaties gingen voorbij in het kleine dorpje Donja Toponica gepaard met de huisgemaakte brandy. Er gebeurde niet veel onder de kalme daken. Tot een nieuwe generatie besliste dat ze deze rijke smaak van hun brandy met de rest van de wereld wilde delen.

Dit was dan ook de start van het bedrijf “Pod Mirnim Krovovima”.

Vanaf de start was het de intentie om een klasse product met een herkenbaar visueel karakter te creëren.

Onze brandy kreeg een naam maar waarborgde haar traditionele recept en bereidingswijze. Vruchten die we op hun volle rijpheid, secuur oprapen van de grond (niet plukken), tweemaal destilleren en in alle rust en vochtigheid van onze kelder laten rusten…

Hierdoor komt de Moravka pruim beter tot zijn recht.

Na drie jaar rijpen in eiken vaten, is het eindelijk tijd om ‘Uteha Naša’ in een moderne emballage te verpakken, het u te presenteren, en onszelf hierna te laten genieten van ons geslaagde werk.

Proost !

Onze boomgaard

Ons verhaal begint ongeveer op deze manier

Die zondagochtend 7 oktober 1912. zal gezien worden als de grootst gevierde dag van Prokuplje. Een soldaat genaamd Stojan Dobričanin, een van onze voorvaderen, haast zich om niet te laat te komen. In alle haast wordt hij achternagerend door zijn vrouw Danica, met in haar handen een mandje met wat eten erin. Om Stojan zijn schouder zat een geweer en in zijn handen droeg hij een fles pruimen brandy om zijn vrienden mee te verassen…

Om acht uur precies moesten de soldaten in positie staan om te salueren, want de infanterie van de Moravka divisie marcheerde langs, en het “IJzeren regiment” – “Knjaz Mihajlo” werd omgeroepen.

Op die dag kwamen er vanuit heel de wereld:

  • 60 officieren
  • 455 onderofficieren
  • 4210 soldaten
  • 29 muzikanten
  • 3 priesters…

Iedereen feestte deze morgen, maar bij ons blijft de vraag. Welke soort, en hoe was de pruimen brandy in de fles van Stojan. We kunnen er van uit gaan dat het een goede “MORAVKA” was, want naast de “MORAVKA” waren er weinig tot geen andere pruimensoort in die tijd. Deze soort is nu verdwenen en heeft alleen voetsporen achtergelaten…

Wij volgen deze voetsporen… en wachten…

Wij presenteren u de grote pruimen brandy uit Toplica !